Mamat Adem

سلق • طماطم 🍅 • ثوم • زيت زيتون • ملح • فرماج (جبنة) • بيض 🥚

كبدة حسب افراد العائلة درت غير شويا قيس • بصلة صغيرة • طماطم 🍅 • فلفل حلو • ثوم • طماطم مصبرة • راس الحانوت • كمون • معدنوس • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

دقيق الشعير • ملح • زيت الزيتون حسب الكمية انا درت قيس كسرة • ماء يغلي

حليب دافئ • بيضة • خميرة • سكر • زيت • ملح • فرينة • . نحطو السوائل البيضة والسكر والخميرة نخلطو ونشيحو بالفرينة • طماطم مقشرة نحطوها في ماء ساخن تتقشر بسهولة • رند • زعيترة • ملح •

بيض • سكر • زيت • سميد • زاست ليمون • خميرة الحلويات • ياغورت • نواد كوكو • الشاربات: • سكر • ماء • ليمون يغلي 10 د

ماء • زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ • ملح • فرينة (طحين او دقيق) • بيض انا داتلي 5 بيضات

بيض • سكر • فرينة (طحين او دقيق) • ملح • كريم شانتيه • ماء او حليب باارد • سكر • ماء • ليمون، يغليو 10 حتى 15 دقيقة

خلطة الدجاجة • دجاجة متوسطة • ثوم بودرة • موطارد (خردل) • رند (غار) + زعيترة +ملح • زنجبيل +توابل الدجاج+ فلفل اسود • خل وشويا ليمون • الحشو : • ارز (رز)انا نستعمل بسمتي • َنصف بصلة مقطعة رقيق • ثوم • زبدة •

بطاطا • فلفل حلو • طماطم • بصلة • فصوص ثوم • ملح • فلفل اسود • راس الحانوت • ورقة رند • شويا زيت

سميد متوسط • ليدام (سمن + لابال + فلوريال) كيلة مخلطة • ملح • ماء وماء زهر • غرس منقي مليييح • شوية قرفة مرحيا • طيب مرحي • جلجلان (سمسم) محمص ومطحون

صدر دجاج • بطاطا متوسطة • بصل متوسطة • ملح • فلفل اسود • فرماج (جبنة) رابي (ستعملت شيدار) • كريم فريش • حليب • بيض

حمص مشمخ ليلة من قبل الكمية (حسب عدد الاشخاص) • بصلة متوسطة • ثوم • زيت • كمون

العجينة المورقة: • فرينة (طحين او دقيق) • ملح • زبدة التوريق • زيت • ماء • حليب • سكر • صفار بيض • فانيلا • نشاء • برش الليمون

بيض • سكر • فرينة (طحين او دقيق) • خميرة حلوى • كريمة شانتيه نطلعوها مع لحليب • كريمة الليمون • بيض • عصير 3 حبات ليمون + مبشور ليمونة • ونص نشاء • سكر • سكر • 2 كيسان ماء •

لحم مفروم حسب • بصلة مفرومة • معدنوس (بقدونس) مقطع رقيق • فلفل اسود • ملح شويا برك • ثوم 2 او 3 ملعقة كبيرة رز طايب • بيضات • جبن طري • جبن مبشور (شيدار)

بيض • فرينة (طحين او دقيق) • سكر • فانيليا • ملح • خميرة الحلوى • كريمة شانتيه • نص كاس حليب بااارد • ماء • نص كاس سكر • ليمون

العجينة • فرينة (طحين او دقيق) • سكر • خميرة حلويات • ملح • ماء • صدر دجاج • توابل الشاورما + ياغورت ناتير • موطارد (خردل) + ثوم • ملح + طماطم • فرماج (جبنة) + سلاطة + زيتون اخضر • صلصة •

لوز • ديول • سكر • شويا قرفة و ماء الزهر

بطاطا • زيتون اخضر • بصلة صغيييرة • فلفل اسود وملح • معدنوس (بقدونس) • بيض • فرينة (طحين او دقيق) • خبز مرحي • فرماج (جبنة) • ثوم • هريسة اختياري

رز • خضر واش عندك • توابل • دجاج • ماء • زيت • ملح • مغرفة خل