Desde muy pequeño inicie cocinando en casa, luego fui adquiriendo mayor experiencia al encargarme de la preparación de la cenas navideñas de la familia y fechas especiales; Desde pequeño observe y leí muchos libros de cocina internacional y a pesar que no estudie gastronomía sino ingeniería, cada día me gusta preparar recetas agregando nuevos ingredientes y texturas.
