आधा किलो फूलगोभी • दो कटोरी गेहूं का आटा • नमक स्वादानुसार • आधा छोटी चम्मच चाट मसाला • इंच अदरक का टुकड़ा कसा हुआ • एक चम्मच बारीक कटी हुई हरी मिर्च • एक चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया • एक चुटकी हींग • आधी छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर • आधी छोटी चम्मच हल्दी पाउडर • एक छोटी चम्मच धनिया पाउडर • दो चम्मच अजवाइन देसी घी में भीगी हुई •