कुकिंग निर्देश
- 1
पालक को उबाल कर पीस लें अब इसमें बेसन और काजू पाउडर मिलाएं आधा कप का जो पाउडर मिलाएं पनीर को मसले उसमें कॉर्न स्टार्च मिलाएं हल्का नमक डालें पालक वाले मिश्रण से रोटी की तरह लोई बनाएं अगर नहीं बन पाती है तो हल्का सा गैस पर टाइट कर ले अब बीच में पनीर की गोली बनाकर भरे और कोफ्ते का आकार दें
- 2
अब कढ़ाई में तेल गरम करें कोफ्ता को कॉर्न स्टार्च में हल्का हल्का लपेटे सुखे जब तेल गरम हो जाए उन्हें डीप फ्राई कर ले दोस्तों को बीच में से कट कर ले और साइड में रख दें
- 3
ग्रेवी बनाने के लिए कढ़ाई में घी गरम करें उसमें प्याज डालकर भूने जब प्याज अच्छे से बन जाए तो उसमें टमाटर कटे हुए डालें हरी मिर्च डालें और बचे हुए काजू डालें जब सारी चीज अच्छे से भूल जाए सारे मसाले मिक्स कर दे थोड़ा ठंडा होने दें अब मिश्रण को मिक्सी में अच्छे से पीस लें एक दूसरे पैर में एक चम्मच घी गरम करें और पिसी हुई ग्रेवी डालकर हल्का सा भुने जरूरत पड़ने पर पानी ऐड करें खोया मिक्स कर दे और 2 मिनट तक उबाल आने दें अब एक सर्विंग डिश में कोफ्ते डालें ऊपर से ग्रेवी डालें आपके पालक पनीर के स्वादिष्ट
- 4
तैयार हैं गरमा गरम पूरी पराठे नाम के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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