Kajal Mehta

લૌકી પનીર કોફતા કરી* • કોફતા માટે સામગ્રી: • દૂધી (છાલ ઉતારી ને ખમણી લો) • પનીર • હળદર પાવડર • ગરમ મસાલા પાવડર • રાજગરા નો લોટ • સ્વાદ માટે મીઠું, • કરી માટે સામગ્રી: • ટોમેટો સમારેલ • લીલા મરચાં સમારેલા • તમાલ પત્ર •

દૂધી ઢોકળી નું શાક* • દુધી ઢોકળી નુ શાક એક કાઠિયાવાડી વાનગી છે. અહીં આપણે ઢોકળી માં દૂધી ઉમેરીશું જેથી આ વાનગી ઢોકળી ના શાક ની ટ્રેડિશનલ વાનગી થી જુદી પડે છે અને તેમાં વધારાનો સ્વાદ પણ ઉમેરાય છે • ઢોકળી માટે સામગ્રી : • દૂધી ગ્રેટ કરેલી • બેસન લોટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • હળદર પાવડર • લાલ મરચું પાવડર • અજમો • કોથમીર સમારેલ • ઈનો સોડા • (દોઢ) કપ પાણી •