Divya Chhag

૧/૨ કિ. કરકરો ચણાનોલોટ • ૧/૨ખાંડ • ૧/૨ લિ દૂધ • ૧૦ તાંતણા કેસર દુધમ પલાડેલું • ૫૦ગ્રામ કાજુ કતરણ • ૫૦બદામ કતરણ • ૧/૨ કિ.ઘી • ૫ એલચીનો પાવડર

૧ બાઉલ ચોખાનો લોટ • ૧/૨બાઉલ રાંધેલા ભાત • ૧ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ • ૧/૨ ચમચી નિમક • ૧/૪ ચમચી સાજી • ૨ ચમચી કોથમીર • ૧/૨ ચમચી રાય • ૧/૨ ચમચી જીરું • ૩ ચમચી તેલ • ૮ પાન મીઠાલીમળો

૨૫૦ ગ્રામ રવો • ૧કેપ્સિકમ • ૨ડુંગળી • ૨૫૦ગ્રામ કોબી • ૨ટામેટા • ૨ચમચી ચીલીફલેસ • ૨ચમચીઓરેગાનો • ૨ ચમચીમિક્ષ હબ્સ • ૪ક્યુબ ચીઝ • ૧ વાટકી સોસ • ૧/૨ ચમચીનિમક • ૧ વાટકી દહીં •

૧ લી. ફુલ ફેટ દૂધ • ૪ટેબલ સ્પૂન મિલ્ક મેડ • ૩ટેબલ સ્પૂન ઘી • ૧બાઉલ ગોળ • ૨૫ ગ્રામ કાજુ કતરણ • ૨૫ બદામ કતરણ • ૨૫પિસ્તા કતરણ • ૧૦ તાંતણા કેસર • ૧ કપ ચોખા • ૧/૨ ચમચી એલચી પાવડર

૩૦૦ ગ્રામ ચણાનો લોટ • ૨ ગ્લાસ પાણી • ૧ ચમચી લીંબુના ફુલ • ૧ચમચી નિમક • ૧ નાની ચમચી સજીના ફુલ • ૧/૨ હરદર • ૧ ચમચી ખાંડ • વઘાર માટે: • ૩ ચમચા તેલ • ૩ તીખા લીલા મરચા • ૩ ચમચી ખાંડ • ૩ ચમચી ટોપરાનું ખમણ •

પિઝા રોટલા • પીઝા સોસ • ટમેટા સોસ • ચીલીફલેસ • ઓરેગાનો • મિક્સ હબ્સ • ક્યુબ ચીઝ • પંજાબી ગ્રેવી માટે: • તેલ • હિંગ • ધાણાજીરું • કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર •

૧ બાઉલ મેંદો • ૧ ચમચી કોન્ફલોર • ૪થી૫ ટીપા લીંબુ • ૧/૨ ચમચી નિમક • ૩ ચમચા તેલ • તેલ તળવમાટે • સ્તફિંગ માટે: • તેલ ૨ ચમચા • હિંગ • રાય • ૧૦૦ મગની દાળ • ૪ ચમચી શેકેલો વેસન •

૧૦૦ ગ્રામ ચણા દાળ • ૧૦૦ ગ્રામ મગ દાળ ચડી • ૧૦૦ ગ્રામ મગ ભયડા દાળ • ૧૦૦ તુવેર દાળ • ૧મોટો ટુકડો આદુ • ૨ લીલા તીખા મરચા સમારેલા • ૩ સૂકા લાલ મારચા • ૧ ચમચી નિમક • ૧ ગ્લાસ પાણી • ૨ મોટી ડુંગળી • ૫ કડી લસણ • ૧ ચમચી લાલ મરચું પાવડર •

૨૫૦ ગ્રામ મેંદો • ૧૦૦ ગ્રામ મુગની પીળી દાળ ૩ કલાક પલાળેલી • ૧૦૦ ગ્રામ વેસન • હિંગ • ૨ ચમચી રવો • ૧/૨ ચમચી નિમક • ૧/૨ ચાટ મસાલો • ૧ ચામચી લાલ મરચું પાવડર • ૧ચમચી ધાણાજીરું • ૧/૨ ચામચી હરદર • પા ચમચી ગરમ મસાલો • તેલ તળવા માટે •

૧ લી. દૂધ • ૧૦ ચમચી ખાંડ • ૧ કપ રવો • ૩ ચમચી ઘી • ૮ થી ૧૦ કેસર • ૧/૨ જાયફળ પાવડર • ૧/૨ એલચી પાવડર • ૧ કપ પલાળેલા કાજુ,બદામ,પિસ્ત • ૨ ચમચી ચારોળી

૧ મોટું પેકેટ ઓરીઓ બિસકીટ વેનિલા • ૪ ચમચી ટોપરાનું ઝીણું ખમણ • ૪ કાજુની કતરણ • ૪ બદામની કતરણ • ૧ ચમચી મિલ્ક પાવડર • ૩ ચમચી મલાઈ • ગારનીસિંગ માટે : • ચોકલેટ સોસ

બોલ બનવા માટે:૧ મોટો બાઉલ કૃશ મકાઈ • ૧ ચમચો આદુની પેસ્ટ • ૧ લસણની પેસ્ટ • ૮ થી૧૦ લીલી ડુંગળી • ૨ થી૩ કળી લીલું લસણ • ૧ ચમચી નિમક • ૧ ચમચી મરી પાવડર • ૧ વાટકી.મેંદો • ૧/૨ વાટકી કોન્ફ • ૨ ચમચી રેડ ચીલી સોસ • ૧ ચમચી સોયા સોસ • તેલ તળવા માટે •

૧ વાટકી કાજુ પાવડર • ૧/૨ વાટકી ખાંડ • ૧/૪ વાટકી દુધનો પાવડર • ૨ નંગ એલચી પાવડર • ૩/૪ તાંતણા કેસર પાણીમાં પલાડેલું • ૧ ચમચી પિસ્તા કતરણ

૫૦૦ મી.લી. દૂધ • ૧/૨ વાટકી ખાંડ • ૧૦ તાંતણા દૂધમાં ઘોડેલું કેસર • ૫૦ ગ્રામ પિસ્તા ની કતરણ • ૧ ચમચી દહીં • ૩ નંગ એલચીનો પાવડર

૧ બાઉલ લીલું ખમણેલું ટોપરું • ૧/૨ બાઉલ ખાંડ • ૧/૨ બાઉલ ઘી • પાણી • બદામની કતરણ

૨૫૦ લીલા ચણા • ૧૨૫ ગ્રામ ખાંડ • ૧ચમચો ઘી • ૧ કપ દૂધ • ૫ નંગ કાજુ • ૫ નંગ બદામ • ૫૦ ગ્રામ મોળો માવો

૧ ૧/૨ કપ રાજીગરા લોટ • ૫ પાન મીઠો લીમડો • ૧ કપ પાણી • ૨ ચમચી તેલ • પા ચમચી જીરું • પા ચમચી લાલ મરચું • પા ચમચી નિમક • ૧ ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ત • કોથમીર

૨૫૦ ગ્રામ ગલકા • ૩ તેલ ચમચા • અડધો કપ પાણી • પા ચમચી નિમક • પા ચમચી હીંગ • પા ચમચી હરદર • ૧/૨ ચમચી લાલ મરચું કાશ્મીરી • ૧/૨ ધાણાજીરું • પા ચમચી ગરમ મસાલો • ૧ ચમચી આદુ,મરચા, લસણ ની પેષ્ટ • ૨ચમચી કાજુની પેષ્ટ • ૧/૨ કપ ડુંગળી ની પેષ્ટ •

૩૦રૂ. વાળું એક ઓરીઓ • સાદો એક ઈનો પાઉચ • ૧ કપ દૂધ • ૫ ટીપા ચોકલેટ એસેન્સ • ઓરીઓ બિસ્કીટ ૩ સજાવટ માટે • ૧/૨ વાટકી ચોકલેટ ખમણ • ૧ ટુકલો ચોકલેટ સ્લેબ નો • ૧/૨ કપ ચોકલેટ સિરપ

૧ વાટકી ચણા નો લોટ • ૧/૨ વાટકી મકાઈ કૃશ કરેલી • ૧ વાટકી પાણી • ૧ વાટકી છાસ • પા ચમચી હરદર • પા ચમચી હિંગ • ૧/૨ ચમચી નિમક • પા ચમચી રાઈ • પા ચમચી જીરું • મીઠો લીમડો ૭ પાંદડા • ૨ ચમચી ટોપરાનું ઝીણું ખમણ • ૩ ચમચી તેલ