Kausha Jani

૧ કપ છોલી, બાફીને મસળી લીધેલું સૂરણ • ૧ કપ તાજું દહીં • સિંધવ મીઠું, સ્વાદાનુસાર • ૧ ૧/૨ ટીસ્પૂન સાકર • ૧/૨ ટીસ્પૂન લીલા મરચાંની પેસ્ટ • ૧/૨ ટીસ્પૂન કાળા મરીનો પાવડર • ૨ ટીસ્પૂન સમારેલી કોથમીર

વાડકી બાફેલા છોલે ચણા • ટામેટાં ની પ્યુરી • ડુંગળી ચોપ કરેલી • મરચું ચોપ કરેલું • કે10 કળી વાટેલુ લસણ • આમલી નો પલ્પ • અથવા ટોમેટો કેચપ • જીરું, તજ, લવિંગ, એલચી લાલ મરચું વઘાર માટે • તેલ વઘાર માટે જરૂર મુજબ

દેશી ઘી • ચણાનો લોટ (બેસન) • અડધો કપ દળેલી ખાંડ • કાજુ, બદામ અને પિસ્તાની કતરણ • ઇલાઈચી પાવડર

દેશી ઘી • ચણાનો લોટ (બેસન) • અડધો કપ દળેલી ખાંડ • કાજુ, બદામ અને પિસ્તાની કતરણ • ઇલાઈચી પાવડર