બનાવવા માટેની રીત :-

1. સૌ પ્રથમ એક પેન લો અને તેમાં ધીમા તાપે ઘી ગરમ કરવા માટે મુકો. એક વાર ઘી ગરમ થયી ગયા પછી તેમાં ચણાનો લોટ નાંખો. અને બેસનને સતત હલાવતા રહો ધીમા તાપ એ.

શરૂઆતમાં બેસન થોડું ગાંઠ વાળું અને જાડું જેવું લાગશે, પણ તો પણ તમારે એને સતત હલાવતા રહેવાનું છે.બેસન એક વાર શેકાય જશે એટલે એ ધીમે ધીમે ઢીલું થતું જશે અને તેનો કલર બદલાતો દેખાશે. અને સાથે સાથે એક મીઠી સુગંધ પણ આવશે અને ઘી છૂટતું પણ દેખાશે. તો સમજવું કે બેસન સારી રીતે શેકાય ગયું છે. (આ પ્રોસેસ કરતાં 10 થી 12 મિનિટ લાગશે.)

બેસન શેકાય ગયા બાદ તેને એક પ્લેટમાં કાઢીને ઠંડુ થવા માટે મુકી દો. કાંતો હુફાંળું કરવા માટે મુકી દો. ત્યારબાદ તેમાં ઈલાયચી પાવડર અને દળેલી ખાંડ મિક્સ કરો. અને આ મિશ્રણને હાથથી મિકસ કરી લો.

પછી તેને લાડુનો શેપ આપીને ડ્રાય ફ્રૂટસથી સજાવો..તો તૈયાર છે ઝટ પટ બની જાય એવા બેસનનાં લાડું…!! 😋😋

તો આ પવિત્ર તહેવારો પર બનાવો મીઠા મીઠા બેસનના લાડુ 😋.!! અને તહેવાર ઉજવો…