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Tiara Kitchen

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@Tiarakitchen88
Depok Timur
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hobi masak dan bikin kue yg akhirnya bisa mendatangkan keuntungan dgn mulai belajar untuk berjualan. di cookpad ini saya merasa banyak terbantu

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    Ayam kriwil

    ayam • Ulu Rub emaku • terigu cakra • garam • Royco ayam • ladaku • air biasa • Minyak goreng
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Klepon gula merah

    tepung ketan putih • tepung terigu • garam • Air • Pewarna hijau • Gula merah di • Kelapa parut kukus
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      Bolu kukus coklat mises

      terigu segitiga • gula pasir • telur utuh • air • SP • coklat bubuk • mises
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        Ayam Goreng Sasando Khas Nusa Tenggara Timur

        ayam, potong sesuai selera • air jeruk nipis • garam • Bahan ungkep: • bawang putih, • kunyit, • jahe, • Royco sapi, • garam (me: 1sdt) • gula (me : ½ sdm) • bumbu penyedap (me: skip) • BAHAN SAOS: •
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          Sambal seruit khas lampung

          cabe rawit merah • cabe merah (me: cabe keriting) • tomat • jeruk nipis • bawang merah • terasi • garam • Royco sapi • gula pasir • Minyak goreng
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            Ayam panggang

            Bawang merah • Bawang putih • Cabe besar • Kunyit • Jahe • Kemiri utuh • Kencur • Laos • Ketumbar • Jinten • Merica • Daun salam daun jeruk •
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              ISIAN / PASTA KACANG MERAH

              kacang merah • daun pandan • air (me: aku kukus) • gula pasir • minyak goreng • tepung ketan putih
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                Thousand layer mooncake

                A. 150gr tepung segita • mentega putih, sangrai terlebih dahulu • gula pasir • garam • air es • B. 150gr terigu kunci • mentega putih • Pewarna makanan • isian coklat • terigu segitiga • gula halus • air •
                • 2 jam 75 menit
                • 12pcs
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                Butter cream ekonomis

                mentega putih • susu bubuk dancow • SKM bendera
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                  Isian rougut

                  wortel • kentang • telor rebus • ayam suwir • keju parut • bawang merah • bawang putih • lada halus • garam • Royco sapi • gula halus • minyak goreng •
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                    KOLAK LABU, SINGKONG & PISANG

                    labu kuning • singkong • pisang kepok • daun pandan (jadikan 2 simpul) • gula pasir (bisa lebih / kurang) • air • santan kental • garam
                    • 20 porsi
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                    Combro isi tempe

                    singkong segar diparut • kelapa diparut panjang • bawang putih • ketumbar • Daun bawang iris halus secukupnya • garam (optional) • tempel (goreng setengah kering dan haluskan) • bawang merah • bawang putih • cabe keriting/ merah besar • cabe rawit merah (suka pedes bisa ditambah) • kencur •
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                      COFFEE BUN / ROTI BOY KW

                      tepung protein tinggi • tepung protein sedang • gula pasir • susu bubuk • ragi instan • susu cair • garam • kuning telor • margarin • air es • TOPING : • gula halus •
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                        Minuman stup pisang

                        air • cengkih • kayu manis (kebetulan lagi nggak ada) • pisang kepok • gula pasir (bisa ditambah kalau suka manis)
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                          Roti sobek autolyse

                          tepung protein tinggi • gula pasir • susu bubuk • kuning telur • air • ragi instan • mentega • garam
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                            Donat

                            terigu protein tinggi • gula pasir • ragi instan • kuning telor • air dingin • mentega • garam
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                              Pepes ikan tongkol

                              ikan tongkol uk sedang dipotong potong • daun kemangi • tomat • bawang merah • bawang putih • kunyit • lengkuas dan kencur • ketumbar • jinten • kemiri • cabe rawit (boleh lebih) • cabe merah besar (me: cabe keriting) •
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                                BOTO' TAHU TEMPE tanpa daun pisang

                                tempe • tahu • kelapa parut kasar • Haluskan • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah • cabe rawit merah • daun jeruk • kencur • potong •
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                                  Sambal kering kentang

                                  kentang ( iris tipis & goreng kering • cabe keriting • cabe rawit merah • bawang putih • asam matang • jahe • Daun salam • Laos (di geprek) • Gula merah
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                                    Sambal soto lamongan

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