Natchiyar Sivasailam

11/2 கப் அடைமாவு • 1/2 கப் கேரட் துருவல் • 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு • 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய்ப் பொடி • தேவையானஅளவு நல்லெண்ணெய்

11/2 கப் உதிர்த்த ஸ்வீட் கார்ன் முத்துக்கள் • 1/4 கப் பொடியாக நறுக்கிய கேரட் • மேசைக்கரண்டி வெண்ணெய் • 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு • 1/2 தேக்கரண்டி மிளகுப் பொடி • மேசைக்கரண்டி கார்ன் ஃப்ளார் • 1 தேக்கரண்டி பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி • பூண்டு பற்கள் பொடியாக நறுக்கியது • சிறு துண்டு லெமன் • மேசைக்கரண்டி நறுக்கிய கொத்துமல்லி இலை

1 கப் மீதமுள்ள சாதம் • 1/2 கப் கேரட் புட்டு • 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு • மேல் மாவுக்கு • 1 கப் கடலை மாவு • 1/4 கப் அரிசி மாவு • 1/2 தேக்கரண்டி பெருங்காயத்தூள் • 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் பொடி • 1 தேக்கரண்டி மிளகாய்ப் பொடி • தேவையானஅளவு உப்பு • தேவையானஅளவு தண்ணீர் • தேவையானஅளவு எண்ணெய்

11/2 கப் பால் • 15 முந்திரிப் பருப்பு • 25 பிஸ்தா பருப்பு • 5 பேரிச்சம் பழம் • 4 ஐஸ் கட்டிகள் • அலங்கரிக்க • 1 தேக்கரண்டி முந்திரிப் பருப்பு துண்டுகள் • 1 தேக்கரண்டி பிஸ்தா துண்டுகள் • பேரிச்சம் பழம் பொடியாக நறுக்கியது • உலர்ந்த ரோஜா இதழ்கள் சிறிது

கப் இட்லி அரிசி • கப் கடலைப்பருப்பு • கப் துவரம்பருப்பு • மேசைக்கரண்டி பாசிப்பருப்பு • மேசைக்கரண்டி உளுந்தம் பருப்பு • மிளகாய் வத்தல் • கப் துருவிய சுரைக்காய் • தேக்கரண்டி பெருங்காயத்தூள் • தேக்கரண்டி மிளகு • தேக்கரண்டி சீரகம் • பல் பூண்டு • வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது •

1 பாக்கெட் பிரட் ஸ்லைஸ்கள் • 1/2 கப் உதிர்த்த ஸ்வீட் கார்ன் • 2 ஸ்லைஸ் சீஸ் • 1/4 கப் மயோனைஸ் அல்லது பீட்சா ஸ்பிரட் • மேசைக்கரண்டி மிளகுத்தூள்

கப் மல்டி கிரெய்ன் மாவு • தேக்கரண்டி உப்பு • தேக்கரண்டியளவு தேங்காய் எண்ணெய் • கப் வெந்நீர் • மல்டி கிரெய்ன் மாவு தயாரிக்க • கிலோ பச்சரிசி • கிராம் வரகு • கிராம் சாமை • கிராம் திணை • கிராம் கோதுமை • கிராம் கேப்பை

1/2 பீட்ரூட் துருவியது • 1 கப் இட்லி அரிசி • 1/4 கப் பச்சரிசி • 1/4 கப் உளுந்தம் பருப்பு • 1 தேக்கரண்டி வெந்தயம் • 1 வெங்காயம் • 1 பச்சை மிளகாய் • 1 ஆர்க்கு கறிவேப்பிலை • 1 தேக்கரண்டி கடுகு உளுந்தம் பருப்பு • 1/4 தேக்கரண்டி பெருங்காயத்தூள் • அளவு உப்பு • அளவு எண்ணெய்

2 கப் முருங்கைக் கீரை ஆய்ந்து சுத்தம் செய்தது • 100 மிலி புளித் தண்ணீர் • 1 தக்காளி • 1 தேக்கரண்டி மிளகு • 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம் • 5 பற்கள் பூண்டு • 1 மிளகாய் வத்தல் • தாளிக்க • 1 தேக்கரண்டி நெய் • 1/2 தேக்கரண்டி கடுகு • 1/4 தேக்கரண்டி வெந்தயம் • 2 மிளகாய் வத்தல் (குண்டு வத்தல்)

2 கப் பாஸ்மதி அரிசி • துண்டு பட்டை • 2 ஏலக்காய் • 2 கிராம்பு • 8 முந்திரிப் பருப்பு • 1 வெங்காயம் • 1/2 தக்காளி • மேசைக்கரண்டி நெய் • மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் • அளவு உப்பு • அரைக்கத் தேவையான பொருட்கள் • 2 கைப்பிடி புதினா •

உருவிய கறிவேப்பிலை • சின்ன வெங்காயம் நறுக்கியது • பூண்டு பற்கள் • தக்காளி பொடியாக நறுக்கியது • மஞ்சள் பொடி • மிளகாய் பொடி • மல்லிப் பொடி • கொட்டை பாக்களவு புளி • அளவு உப்பு • அரைக்கத் தேவையான பொருட்கள் • சின்ன வெங்காயம் • பூண்டு பற்கள் •

சுரைக்காய் • கடலை மாவு • மஞ்சள் பொடி • மிளகாய் பொடி • கார்ன் ஃப்ளார் • உப்பு • எண்ணெய் • வெங்காயம் • தக்காளி • அளவு இஞ்சி • பற்கள் • முந்திரிப் பருப்பு •

பழம் • மைதா • பேக்கிங் பவுடர் • பேக்கிங் சோடா • தயிர் • ரீஃபைண்ட் ஆயில் • சீனி பொடித்தது • ஆரஞ்சு தோல் துருவியது • ஆரஞ்சு கலர் (விருப்பப் பட்டால்)

தக்காளி • ரவை • அரிசி மாவு • மைதா அல்லது கோதுமை மாவு • மிளகு • சீரகம் • அளவு உப்பு • பச்சை மிளகாய் பொடியாக நறுக்கியது

பெரிய நெல்லிக்காய் • மிளகாய்ப்பொடி • கடுகு • வெந்தயம் • நல்லெண்ணெய் • கடுகு • பெருங்காயத்தூள் • உப்பு

கோகோ பவுடர் • மைதா • வாழைப்பழம் • சீனி • எண்ணெய் • வெனிலா எசன்ஸ் • தண்ணீர் • பேக்கிங் பவுடர் • பேக்கிங் சோடா • உப்பு

தேங்காய்ப் பால் • பாஸ்மதி அரிசி • நறுக்கிய கேரட், பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு • வெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • அளவு இஞ்சி • பூண்டு பற்கள் • பிரியாணி இலை • கிராம்பு • பட்டை • பச்சை ஏலக்காய் • எண்ணெய் •

வாழைக்காய் • வெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • தேங்காய்த் துருவல் • எண்ணெய் • கடுகு உளுந்தம் பருப்பு • நறுக்கிய இஞ்சி • உப்பு

பச்சை மிளகாய் • சின்ன வெங்காயம் • புளி • நல்லெண்ணெய் • கடுகு உளுந்தம் பருப்பு • மஞ்சள் பொடி • பெருங்காயத்தூள் • கறிவேப்பிலை • வெல்லம் • உப்பு

தேங்காய்ப் பால் • பச்சரிசி • துவரம்பருப்பு • மிளகு • சீரகம் • தயிர் • உப்பு • தாளிக்க • கடுகு உளுந்தம் பருப்பு • மிளகாய் வத்தல் • கறிவேப்பிலை • எண்ணெய்