almidón de maíz (3/4 taza) • fécula de mandioca (3/4 taza) • leche en polvo (1/2 taza) • azúcar (un poco menos de 1/2 taza) • sal (una cucharadita) • goma xántica (media cucharada) • levadura en polvo • de leche líquida (3/4 tazas) • huevos • esencia de vainilla • Ralladura de limón a gusto (opcional) • manteca •