ức gà bỏ da, bỏ mỡ. Rửa sạch, để ráo nước và cắt miếng vừa ăn • rong biển khô đem ngâm với nước sạch cho rong biển nở ra. Rửa sơ cho sạch để ráo nước • bắp mỹ. Đem tách hạt riêng • Gia vị: Muối hồng himalaya. Hạt nêm. Đường ăn kiêng • Tỏi băm nhuyễn + củ hành tím/ tây băm nguyễn + 1 củ gừng nhỏ băm nhuyễn • dầu olive