pmaitia

Esta receta la aprendí de Haydée, mi mano derecha en la casa. La comparto porque se ha vuelto un clásico en nuestra familia. Y por el placer de compartir las empanadas y el vino cuando se presenta la ocasión, con la familia, con los amigos.Recomiendo hacer el relleno el día antes de armar las empanadas, para que queden jugosas y más sabrosas!

1. 1 cabeza brocoli cocida al vapor
2. 1 cebolla grande
3. 4 huevos
4. 1 diente ajo triturado
5. 2 cucharadas manteca
6. queso rallado a gusto
7. 0.5 pote queso crema