solomillo de cerdo de 600 gramos • queso (yo he utilizado un queso viejo de oveja, pero puedes utilizar cualquier queso tierno como el edam o el gouda) • pimientos del piquillo o 1 grande rojo asado • sal • tomillo • pimienta • aceite de oliva • ajo • chirivías (opcional) • setas variadas • salsa de soja dulce • miel