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Gerard Rigau Blaze Out

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    Risotto de champiñones

    Arroz arborio o arroz especial para risotto • Champiñones frescos • vino blanco • Caldo de pollo, de verduras o agua • Queso rallado parmesano o grana padano • Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra molida • Albahaca fresca o molida para decorar
    • 40 minutos
    • 2 raciones
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    Espinacas con garbanzos

    Espinacas (congeladas o frescas) • Garbanzos de bote • Ajo • Pan • Pimentón de Vera • Comino molido • Vinagre (opcional) • Agua • Aceite de oliva virgen extra • Salsa de tomate • Laurel • Sal y pimienta negra molida
    • 40 minutos
    • 2 raciones

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