Zh . Shirdel

قارچ خرد شده • فلفل دلمه ای خردشده بزرگ • ژامبون یا سوسیس نگینی خرد شده • پنیر پیتزا به اندازه ی دلخواه • نمک فلفل سیاه و پودر آویشن به مقدار لازم • نان لواش • روغن برای سرخ کردن

نشاسته گل (گندم) • ماست • آرد سفید • بکینگ پودر • زعفران دم کرده غلظ • آرد (1 لیوان دسته دار فرانسوی پر) • آب (1 لیوان پر لبالب) • کره یا روغن جامد • تخم مرغ درشت • روغن برای سرخ کردن بامیه ها به مقدار لازم

پیازچه ریز خرد شده • آرد سفید • شیر • آب • نمگ • بکینگ‌پودر • کره حیوانی یا پاستوریزه به میزان لازم