Desty Ratih

ikan nila (sudah bersih dan saya rendam pakai bio premium 30 menit) • bawang merah, iris • bawang putih, iris • sereh, simpul dan memarkan • lengkuas, memarkan • Merica bubuk (opsional, saya pakai ladaku) • daun jeruk purut • daun salam • Garam (saya pakai Tejakula sea salt) • Gula (saya pakai coconut sugar) • Kaldu jamur organik (opsional) • belimbing wuluh, iris (bisa diganti tomat) •

belut (3 ekor) • tahu kecil (opsional) • air • Minyak goreng • bawang putih • jeruk nipis • daun salam • daun jeruk purut • ketumbar bubuk • garam • lada bubuk • cabe merah besar, buang bijinya •

cumi asin • tahu (kecil-kecil) • bawang bombay, cincang • bawang merah, cincang • bawang putih, cincang • cabe rawit (opsional), cincang • saus sambal • saus tomat • saus tiram • minyak wijen (opsional) • maizena (opsional) • kaldu jamur, garam, gula, merica bubuk •

kacang tanah • terigu kunci biru • minyak goreng • gula halus • coklat bubuk (opsional) • garam halus • telur ayam kampung • kental manis • minyak goreng

ayam, potong sesuai selera • Air • Minyak goreng • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • kencur • jahe • kunyit • merica bubuk • ketumbar bubuk • jinten •

ikan tuna segar (750 gram) • jeruk nipis • bawang putih • penuh garam kasar • penuh ketumbar bubuk • Air • Minyak goreng

pisang barlen/morlen • tepung terigu • telur • gula pasir • susu bubuk (1 sachet dancow) • margarin, lelehkan • vanili cair • choco chips (segenggam) • garam • baking powder • baking soda

beras ketan (boleh hitam, boleh putih) • ragi tape • gula/sesuai selera • Daun pisang secukupnya (opsional)

jagung manis, sisir • wortel manis, potong dadu kecil, rebus 2 menit • sosis, potong dadu kecil • dada ayam, rebus, potong dadu kecil • bawang putih, cincang halus • daun pre, rajang • daun seledri, rajang • margarin untuk menumis • penuh tepung terigu • susu UHT full cream • air • kaldu jamur, gula, garam, lada

ikan bawal (½ kg) • jeruk nipis • bawang putih • bawang merah • ketumbar bubuk • kecap manis • air (½ gelas) • kaldu jamur • gula • garam • Minyak goreng

udang • daun jeruk purut • daun salam • air • Minyak goreng • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar, buang bijinya • cabe rawit (opsional) • tomat • saus tiram •

cabe rawit (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • tomat besar, potong-potong • terasi ABC • garam kasar • gula pasir • kaldu jamur • Minyak goreng

hati ampela ayam • kentang ukuran besar • terasi ABC • bawang bombay, iris-iris • tomat, potong-potong • / ¾ gelas air • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar, buang bijinya • cabe rawit (opsional) • saus tomat • saus sambal (opsional) •

kangkung • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (opsional) • terasi ABC • ml/ ½ gelas air • saus tiram • kaldu jamur • garam • gula • Minyak untuk menumis

kacang hijau • Air untuk merebus • santan • tepung tapioka/kanji dilarutkan dgn 100 ml air • gula pasir atau sesuai selera • garam • daun pandan wangi

cumi asin ukuran sedang • air mendidih • Minyak untuk menumis bumbu • Margarin untuk memanggang • bawang merah • bawang putih • Cabe rawit (opsional) • daun salam • lengkuas geprek • sereh geprek • Gula • Kaldu jamur •

daging sapi • santan kental (dari 1 butir kelapa) • santan biasa (perasan ke-2) • Air untuk merebus daging • daun salam • Minyak untuk menumis bumbu • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar, buang bijinya • jahe • lengkuas • kencur •