Pujiana Nurul Hikmah

1. 4 buah ikan mas goreng
2. Bumbu Halus:
3. 8 buah ikan mas kecil, goreng dulu
4. 8 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 2 cm jahe
7. 2 cm lengkuas
8. 2 cm kunyit
9. 500 ml air

banyak sayuran di kulkas, enaknya ditumis buat nambahin lauk pauk :)

Masak yang praktis karena masih hawa liburan, bawaannya masih pengen libur masak 😂

cuma tumisan biasa, tapi rasanya mantap! Pernah dikasih tau sama asisten rumah tangga teh @refi_r yang biasa masak makanan warteg, katanya kalo numis sayuran macem buncis itu apinya kudu gede. Biar warna ijonya seger. Mungkin maksudnya secara teknis, sayurnya bisa cepet mateng tanpa harus lama di atas kompor yang bakal bikin layu sayurannya kalo lama di atas kompor. Plus, pada saat numis, banyakin minyak dari pada air. Jadi hasil akhirnya ga banyak kuah.

di rumah ada banyak sayuran hidroponiknya Nin. Tapi orang rumah kurang napsu dengan tumisan dedaunan. Biar sayurannya bisa kepake, akhirnya kepikiran dibikin macem bala-bala tapi terigunya sedikit aja. Cuma untuk nempelin sayur-sayurannya aja pas digoreng. Terus dicampur sama saos mentega. Ternyata enak bingits! Aku namain Kangkung Kriuk.

tiba-tiba kangen masakan umi di rumah tiap masak ikan mas goreng. Ikannya direndem pake sambel asem pedes gitu. Namanya sambel pecak. Pas search menu di google, ternyata asal betawi toh. Setelah nanya resep sama umi plus revisi rasa, berikut resepnya:

Penasaran kenapa dari awal dimasakin soto ayam ama asisten rumah tangga di rumah, ga pernah semangat makannya. Akhirnya ngulik dan masak sendiri. Setelah jadi dan suami icip, dia bilang: sukses besar! Mantep! Alhamdulillah mamah mertua juga suka. Seketika mood baik langsung naiiik