Iqbal Dharmaputra

Bahan Rebusan Pasta : • Air untuk merebus sampai pasta terendam • Penne • Garam • Daun Seledri Cincang (optional) • Bawang Putih digeprek (optional) • Bahan Saus Carbonara : • Minyak/Butter • minyak goreng (beri sedikit butter bila suka) • Telur Ayam (saya menggunakan 1 telur ayam kampung & 1 telur ayam negeri) • Kuning Telur Ayam (saya menggunakan telur ayam negeri) • Daging giling •

Bahan Rebusan : • Iga Sapi Lokal (pilih yg banyak dagingnya) • Air sampai iga terendam • Jahe (bakar sebentar untuk mengeluarkan aroma lalu geprek) • Cengkeh • Kapulaga • Daun salam • Bahan Ungkepan : • Kaldu hasil rebusan iga • Air sampai iga terendam • Kunyit • Lengkuas •