tempe semanggit, potong menjadi 4 bagian untuk dikukus • daun jeruk, buang tulangnya • kencur • ketumbar • bawang putih • bawang merah • cabe merah, buang bijinya • garam, atau sesuai selera • gula, atau sesuai selera • kaldu ayam, atau sesuai selera • tepung maizena