Bunda2 jika punya tempe yang kelupaan disimpan di kulkas selama 2-3 hari (orang jawa menyebutnya tempe semangit/tempe wayu), jangan buru2 dibuang ya .. karena tempe ini masih bisa diolah menjadi lauk yang gurih dan enak. Silahkan dicoba 😊

📌 Rembang, 5 Agust 2023Sebagai alumni anak rantau Malang, nggak mungkin luput nyobain salah satu makanan ini. Apalagi dimakan bersama pecel atau nasi jagung, waahhh... lengkap nih sama ini.Ini adalah salah satu cara menyelamatkan tempe semangit, namanya mendol tempe. Tapi kalau di daerah lain mendol nggak melulu dari tempe yah. Setelah bumbu dicampur, aroma tak sedap tempe semangit berkurang. Apalagi sesudah digoreng. Waaw... ajaib, baunya jadi sedap 😄Note:✔️ resep ini untuk tempe yang belum busuk betul (tempe umur tua).✔️ untuk tempe yang sudah terlanjur berbau, bisa dikukus dahulu tempenya, kemudian tambahkan 1 sendok teh/½ sendok makan tepung tapioka. Selamat mencoba 🥰Inpirasi resep: instagram "reseplaukpaukharian"#GenerasiAprontis#Week18#CookpadCommunitySurabaya

Jakarta, 25 Januari 2025 (Saturday)Mendol Tempe ini mengingatkan ku pada masa kecil ku tumbuh di rumah dengan makan masakan sehat ala ibuku di rumah, dulu ibuku sering bikin mendol tempe terus sayurnya sayur asem, wuhh seger 🤤Perdana nih bikin mendol tempe semangit, biasanya kalau di rumah tinggal.makan aja..Tapi ini agak sedikit hancur kalau goreng ekstra hati-hati, mungkin biar ga hancur di beri sedikit tepung terigu ya?Source : Sri Nur Rahheni @snrahheni Jakarta Selatanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24400936Mendol tempe pertama kali populer di Malang.Pengaruh Belanda: Ada dugaan bahwa mendol tempe memiliki pengaruh dari kebudayaan Belanda, karena cara pembuatannya mirip dengan perkedel yang merupakan makanan kolonial.Masyarakat Malang menggunakan tempe yang sudah busuk sebagai bahan utama untuk mengolahnya menjadi mendol tempe, menunjukkan kreativitas dalam memanfaatkan bahan yang tersedia.Mendol tempe sering disajikan sebagai lauk pendamping untuk hidangan seperti rawon, lodeh, dan pecel. Selain itu, mendol tempe juga bisa dijadikan camilan yang lezat. (Kompasiana.com)#mendol #tempe #Semangit#Januari2025#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Resep mendol ini warisan dari ibundaq tersayang.. Asli uenaaak..Semua bumbu digoreng dulu seperti kalo mau bikin perkedel ya..Kalo bnyak stock tempe lama di kulkas, paling enak dibikin mendol nih..#BikinRamadanBerkesan

14 Jan 2025Punya stok tempe tapi udah lebih dari 3 hari, biasanya kalau di masak biasa atau di goreng rasanya kurang sedap..Coba cari-cari resep sepertinya menarik nih bikin Mendol 😄Inspirasi resep dari mba RahmaBundaDaisy Makasih ya mba 🤗Yuuk ikutan GAS (Golden Apron Spesial) @RahmaBundaDaisy @Irma_athna9 @dapurdeis#TiketGAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Jadi inget pernah bikin tempe sendiri dan hasilnya ambyar alias bubar. Raginya gak bekerja dengan baik, alhasil punya stok tempe ambyar banyak. Dibuatlah perkedel tempe, mendol tempe, burger tempe, pokoknya makanan yang pake tempenya dihancurin. Buatnya banyak dan berulang sampe persediaan tempe ambyarnya habis, hahaha.....

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🙏🤲🤗Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tempe kedelai. Tempe mendol ini banyak ditemukan di daerah Malang baik untuk lauk maupun dimakan sebagai jajanan. Tempe ini berwarna cokelat kehitam-hitaman karena dibuat dari bahan tempe kedelai yang sudah agak basi/semangit. WikipediaSempat beberapa waktu lalu, tempe di daerah Batulicin tiba2 menjadi langka, akhirnya begitu paman sayur bawa tempe, pada rebutan dah emak2 termasuk saiya langsung serbu..😄😄😄..laahhh beli kebanyakan bingung dech mau dimasak apa..setelah tempe beberapa hari..akhirnya yaaa bikin mendol..😉Jadiii bun..klo tempe sudah beberapa hari dan mulai item2 jangan dibuang..dibikin mendol aja yaaa..🤭😉#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#TahuTempe#HidanganTempe#PDKT2022#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_id_Borneo

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumPunya tempe kelamaan dikulkas, solusinya diolah jadi mendol tempe, resep ini sy dpt dari ibu mertua...#GAS2025#Coboy2025#TimeToTempe#CookpadCommunity_Surabaya

Karena punya tempe di kulkas sudah 3 hari. Gak tega mau buang, masih bisa dimanfaatkan. Mari kita bikin mendol saja. Hehee..

Ceritanya kelupaan Kalau punya tempe di kulkas yg sudah berhari² sayangkan Kalau dibuang. Karena bosan dengan olahan Tempe yang begitu² saja. Akhirnya keinget Sama teman Saya yg dimalang Dia Suka banget makan Tempe Mendol...Kalau makan Tempe Mendol Dia bisa habis nasi ber bakul² Hahhaha...#5resepterbaruku

Masih punya setengah papan tempe yang sudah disimpen di kulkas berhari-hari. Sayang kalo dibuang karena tempe yg baru udah ada. Takut terlupakan jadi dibuat mendol juga enak.

Bismillahirrahmanirrahim...Biasanya sy kalau nyimpen tempe di frezeer karna biar lebih awet..😄 Lihat dikulkas masi ada setengah papan tempe yg terbungkus plastik, tp kondisi ny agak berlendir&berair akibat tetesan air dari freezer bag.atas pd saat itu suhu ny diturunkan 😬. Sy icip secuil rasa ny masi oke,, masi bs d makan. Kakak sy melihat tempe di dapur lalu langsung dibuang ke tempat sampah 😱. Segera sy ambil tempe ny, kemudian sy cuci tempe ny sambil diperas dg tangan hingga lendir ny berkurang. Ternyata hasilnya enakk,.. Crispy diluar, lembut didalam 😍Penah bikin mendol tempe yg pake trigu+telur hasil nya kurang suka,, aneh aja sama rasanya 😁. Yang ini simple no telur no trigu..NOTE: Gunakan tempe semangit (tempe yg sdh d inapkan 2hari). Tetapi rasany tdk asam yaa..#CuisineMe#ResepOlahanTempeKikiRA