Am Rayan

برغل ناعم منقوع بماء دافي • بطاطا مسلوقة • نشا • بصلتين • ملح • بهار • الحشوة : • لحمة • بصلتين مقطعين ناعم • ملح وبهار • فلفل

طحين • سكر • حليب سائل • لبن زبادي • خميرة فورية • لكل من محلب وشمرا ويانسون وهال مطحون • من زبدة أو 100غرام • للزينة: • صفار بيضة للتلميع • للوجه: • جوز الهند • حبة البركة وسمسم