Recetas (2)
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- 1.2 l dashi
- 5 cucharadas salsa de soja
- 5 cucharadas mirin
- 2 puerros parte blanca
- 1 trozo magret de pato (300g)
- 1/2 cucharada sopera aceite vegetal
- 350/400 g fideos soba secos
- 5 cm rábano blanco pelado y fino (opcional)
- 4 mondaduras de yuzu (opcional)
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