Kamo Soba

Soba es realmente bueno para el cuerpo y a menudo lo como en Japón. Me alegro de tenerlo en España.

Un platito sencillo y deliciosisimo en días de frío. Un plato tanto de verano como de invierno

Mi amiga Chie me enseñó como sus hijos en Japón en verano disfrutaban de los fideos hervidos mojados en una sopa fría. Me explicó como hacerlos y, ya no puede pasar un verano en casa sin que los hagamos. En Japón no son plato único. Se sirven con tempura y otros platos, pero yo los sirvo sumergidos en la sopa y con un topping veraniego y fresquito. Es un plato completo y muy refrescante con un increible sabor japonés. Y es muuuuy fácil ✌!!!

Al estilo mediterráneo (con soja y salsa wok)

Otra receta asiática de las que más gustan en casa...#Emplatando

La semana pasada, por fin aprendimos, gracias al taller de @Alfonso_López, a preparar Yakisoba casero... y es que hasta ese día, siempre hemos comprado los del súper chino — que debo reconocer: me siguen gustando mucho 🤦🏻‍♀️—.La primera vez que los hice (de eso ya hace algunos años) estudiaba en Madrid, y compartía piso con un canario y un andaluz. Invite a mi hermana a pasar el puente de la Constitución conmigo, y así ver las luces de Navidad 🤶🏻🎄🎅🏻, y de regreso a casa, pasamos por el chino de abajo, para preparar la cena... y ahí! Escondiditos, estaban los sobrecitos, que en apenas 4 minutos, te solucionaban la cena.... y es que me acuerdo como si fuera ayer, a pesar de que cómo dice R.L. Stevenson, mi memoria es magnífica para olvidar.Pero esta receta, además de estar riquísima, es sencilla y nada engorrosa!

En Japón no se ve mal sorber los fideos o hacer ruido mientras se disfruta de un buen ramen.

Tenía la idea tipo ramen en la cabeza y he ido añadiendo ingredientes que yo he creido que iban a encajar y tenía por casa. Pero como siempre, podéis variarla al gusto! Quedo riquísima.

Me parece una mezcla sorprendente que aparte es muy sencilla de hacer y no lleva mucho tiempo para lo rica que está

Receta oriental

Esta salsa es la que se usa en la preparación del plato japonés con el mismo nombre, o lo que es lo mismo, fideos de arroz fritos estilo japonés.Es muy fácil de preparar, y se puede conservar en la nevera en un tarro de cristal varias semanas, pero con lo poco que cuesta hacer, yo la prefiero al momento.

Sencillos y deliciosos fideos hechos con una salsa con un toque de estilo japonés

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Yk4DHnQpBzc

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=bG36rBDsn18

#ElgordodeCookpad#sopadeletras

Si te gusta este tipo de platos instantáneos esta es tu receta. Evidentemente puede hacerse mucho mejor y más fiel a recetas orientales pero precisamente por eso la he llamado "de piso de estudiantes", porque es una versión muy fácil y con ingredientes comunes. Fácil, sabrosa y rápida*Tip: las partes verdes de los ajos tiernos y cebolletas tienen un buen aprovechamiento en este tipo de platos, pruébalo

Tenía muchas ganas de probar a hacer un buen Yakisoba casero y aprovechando esta semana de #DelantanDorado23 por fin los he borrado de mi lista de recetas por probar hacer (y no será la última)Me he informado un poco primero ya que no estaba muy segura de lo que llevaba la salsa, al final me he dejado llevar un poco y creo que han quedado bastante logrados. Espero que os gusten y los intenteís cocinar (que no tienen nada que ver con los de paquete)

La sopa ramen a nuestra manera está para chuparse los palillos!!

Kintsuba es el nombre de un dulce japonés cuadradito cubierto con harina de trigo. Este dulce es originario de Kyoto, Japón y es un wagashi (dulce japonés) muy simple comparada a otros wagashis. Kintsuba normal está hecho de frijol dulce (azuki), pero éste está hecho de patata y castaña cubierto con harina de trigo.(Si quieres usar boniato en vez de patata, aquí hay otra receta https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/323240-imo-kintsuba?ref=recipe)

Os dejo una receta estadounidense llamada Loco Moco y añado información sobre su historia, espero que os guste.Consiste en un plato hawaiano de arroz blanco, filete ruso o hamburguesa, huevo y salsa de carne; es nutritivo, económico y fácil de hacer, de ahí a su popularidad gastronómica.La historia nos llega de una familia de chefs en el Lincoln Grill, quienes se encontraron un día con la petición personalizada de un jugador de fútbol de los Lincoln Wreckers en su restaurante y quien popularizó la receta mediante su influencia mediática. Desde entonces es una receta popular en la zona.

Receta fácil y rápida. Con sartén wok mejor.