Doris Garcia

Doris Garcia

@cook_4096924
Saltillo Coahuila Mexico

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Recetas (11)

  • Chiles en nogada

    1. 12 chiles poblanos asados, pelados, desvenados y limpios.
    2. 250 gr. lomo de cerdo molido
    3. 1 cebolla
    4. 200gr. de jitomate
    5. 1 acitrón cortado en porciones pequeñas
    6. 4 huevos
    7. 3 dientes ajo
    8. 50 gr. pasa sin semilla.
    9. 1 manzana picada en cuadros pequeños

  • Espagueti de calabaza

    1. 2 Calabazas ralladas
    2. 1/4 de yogurt griego sin grasa
    3. 1 poblano tostado, pelado y desvenado
    4. 1 poco leche light
    5. sal, pimienta y ajo

  • Coles de Bruselas con tocino

    1. 400 grms coles de Bruselas
    2. 200 grms tocino en cuadritos
    3. cebolla en cuadros pequeños
    4. sal, pimienta

  • Ejotes y champiñones

  • Mole tipo Toluca

    1. • ¼ kg chile ancho
    2. • ¼ chile pasilla
    3. • ¼ chile mulato
    4. • 10 almendras
    5. • 1 raja de canela
    6. • 1 taza de cacahuates pelados
    7. • 100 gr de pasas
    8. • ¼ kg ajonjolí
    9. • Tres dedos de anís (lo que tomen los dedos)

  • Adobo con carne de res

  • Lomo de cerdo a la cerveza

    1. 1 kg lomo de cerdo
    2. 2 dientes ajo
    3. 2 cebollas cortadas en rebanadas delgadas
    4. 250 gr tocino cortado en cuadros pequeños
    5. Hierbas de olor
    6. Caldo de pollo
    7. 1 cerveza
    8. al gusto Sal y pimienta

  • Tortas de nopal

  • Quiche de brócoli, jamón y tomates

    1. 1 paquete masa hojaldre
    2. 1 florete de brócoli
    3. 100 g. jamón serrano picadito
    4. 1 puñadito espinacas
    5. tomatitos cherry de colores.
    6. Para el fondo:
    7. 1 huevo XL
    8. 1 yogur natural
    9. 1 brick pequeño de nata de cocinar

  • Pay de Jamón y Queso

    1. Ingredientes para la masa:
    2. 2 tazas harina.
    3. 1 pizca sal.
    4. 1/2 taza aceite.
    5. 1/4 de taza de leche.
    6. Para el relleno:
    7. 3 huevos.
    8. 1/2 kilo jamón en cuadritos.
    9. 150 gr. queso amarillo.
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