El amor entra por la cocina

Esta receta les gusta mucho a mis hijos son sus preferidas , y aquí les comparto

1. 1/8 lb. mantequilla
2. 1 taza caldo
3. 4 cdas. harina
4. 1 rebanada cebolla
5. 1 cdta. sal
6. 2 ramitas perejil
7. 1/8 cdta. pimienta
8. 1 taza camarones hervidos y pelados
9. 3 tazas leche

El quimbombó es un plato que, aunque no se hace con frecuencia, es muy delicioso y está entre los favoritos de los cubanos

1. Para el queque:
2. 1 1/2 taza harina
3. 1 cucharadita Polvos de Hornear
4. 1/2 taza mantequilla sin sal
5. 1 taza azúcar
6. 5 huevos
7. 1 cucharadita Esencia de Vainilla
8. Para el relleno:
9. 1 tarro leche condensada

Esta receta tiene entre sus componentes la salsa soya, que es el ingrediente de esta semana. Mi preferida es la Kikkoman baja en sal, pero se puede hacer con la que prefieran. La salsa de soja es un condimento salado, pero con un toque dulce, de origen chino, que con el tiempo su uso se propagó a otros países asiáticos, siendo un complemento central en las cocinas de estos países. Se elabora mediante la fermentación de granos de soya con trigo tostado partido. El proceso dura cerca de un año en ollas de barro, en ocasiones se le agregan hongos secos. Es ideal para acompañar comidas tanto orientales como occidentales ya sean verduras fritas, arroz, empanizados, al igual que sopas y ensaladas, carnes, pescados y aves.