Recetas (5)
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- 3 filetes cerdo de ½ libra (225 gramos) aproximadamente cada uno
- al gusto Sal y pimienta
- 4 cucharadas mantequilla
- 1 cucharadita azúcar
- 2 peras cortadas en lonjas gruesas, sin pelar
- 1/2 taza cebolla larga picada
- 2 cucharaditas tomillo fresco
- 1/3 taza brandy
- 1 taza crema de leche
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