Corvina abierta por la mitad, sin vísceras y lavada • morrón (pimiento dulce) rojo • cebolla • ajo • Perejil • Aceite • Vino blanco seco • Sal fina, • Pimienta negra molida, • Orégano picado, • Papas medianas (blancas o coloradas), sanas y limpias • Manteca o mantequilla •
