Ati ampela ukuran sedang • Bawang merah • Bawang putih • Cabe keriting • Dan Cabe rawit hijau tak terhitung (sesuaikan selera pedas anda, boleh diganti rawit merah) • Garam • Gula pasir • Kecap • Minyak sayur untuk menumis • Air untuk merebus ati ampela