Sergio Pallejà

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Albóndigas con sepia

sepia • ternera picada • lomo de cerdo picado • guisantes • tomate raf • cebolla de Figueras • huevo • ajo • perejil • pan de molde • harina para rebozar • sal •
- 90 minutos
- 4 raciones
Sergio Pallejà

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Codornices guisadas con robellones y colmenillas

codornices • caldo de ave • zanahorias medianas • cebollas medianas • robellones • colmenillas deshidratadas • Sal • Harina • romero
- 45 minutos
- 2 raciones

Sergio Pallejà