remis segar (rebus dahulu sampai terbuka) • asam jawa • cabai (haluskan) • garam secukupnya (haluskan) • micin secukupnya (haluskan) • gula (haluskan) • daun jeruk (iris tipis) • jeruk nipis (ukuran 0.2 gr) • terasi udang (haluskan) • bawang merah(haluskan) • bawang putih(haluskan) • air secukupnya untuk menumis