Terong ungu, iris tipis • Tepung terigu • Tepung Beras • Air Dingin • Garam • Minyak untuk menggoreng • Bawang Putih, iris tipis • Bawang Merah, iris tipis • Bawang Bombay ukuran sedang, iris panjang • Daun Bawang, iris tipis • Cabai Rawit Merah (sesuaikan), iris tipis • Cabai Merah Keriting (sesuaikan), iris tipis •