Terong Pedas Manis

Apriscaliany Enggar Dewanti
Apriscaliany Enggar Dewanti @apriscaliany
Yogyakarta

Bosen sama olahan terong yang biasanya di sambel/balado/goreng tepung.. Akhirnya iseng² cobain , karena semalem paksu juga request di pedas manis.. Jadilah eksekusi..

Terong Pedas Manis

5 orang berencana membuat resep ini

Bosen sama olahan terong yang biasanya di sambel/balado/goreng tepung.. Akhirnya iseng² cobain , karena semalem paksu juga request di pedas manis.. Jadilah eksekusi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 buahTerong ungu, iris tipis
  2. 100 grTepung terigu
  3. 25 grTepung Beras
  4. 300-400 mlAir Dingin
  5. SecukupnyaGaram
  6. Minyak untuk menggoreng
  7. Bumbu
  8. 3 siungBawang Putih, iris tipis
  9. 6 siungBawang Merah, iris tipis
  10. 1/4 buahBawang Bombay ukuran sedang, iris panjang
  11. 1 batangDaun Bawang, iris tipis
  12. 3 buahCabai Rawit Merah (sesuaikan), iris tipis
  13. 3 buahCabai Merah Keriting (sesuaikan), iris tipis
  14. 1 sdmSaus Tiram
  15. 1-2 sdmKecap Manis
  16. 1 sdtKecap Asin
  17. 1/4 sdtLada Putih Bubuk
  18. SecukupnyaKaldu Jamur
  19. SecukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, tepung beras & garam dengan air, aduk rata. Masukkan terong yang sudah diiris.

  2. 2

    Panaskan Minyak agak banyak, lalu goreng terong. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai rawit merah, cabai merah keriting & daun bawang sampai layu, lalu masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada, & kaldu jamur. Tambahkan sedikit air, aduk rata. Tes rasa.

  4. 4

    Masukkan terong yg sudah di goreng kedalam tumisan bumbu, lalu aduk rata. Siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Apriscaliany Enggar Dewanti
pada
Yogyakarta
seorang wanita yang suka masak & terus belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa