Maria Mercado

boniatos medianos • manzanas o más manzanas es a gusto • Azúcar • Jugo de naranja • canela • Masa hojaldre. Comprada o la hacen

Panqueques • Puré de papas • Queso • Fiambre • Perejil • Crema de choclo o choclo en

Berenjenas • Sal • Para empanar • Huevos • Harina • Pan rallado mezclado con avena, salvado de avena o de trigo • Condimentos • Panceta en • Panceta en • Salsa tomate (opcional) • Jamón • Mozzarella

huevos • aceite (un poco menos de media taza) • t de leche • Harina leudante ( yo mezclo la harina con 1 cta colmada de Royal • Sal, pimienta y jengibre rallado (queda con un toque picante) • Fiambres quesos (acá venden las puntas baratas 👍)

Filet de pescado (cualquiera) • limón • Sal, ajo y perejil, lo que quieran a gusto • Marinera • huevo • t. de leche • polvo hornear (royal) • Sal y pimienta y poquito de jengibre si tienen • Harina

Para la masa • yemas • Manteca • t. harina • Esta proporción da para uno del tamaño de un plato llano • Merengue • claras • De azúcar (80 g por clara) • Relleno • Dulce de leche

tomates medianos (yo los prefiero maduros pero no blandos) • t. arroz cocido (o si te sobró lo usas acá) • cebollita • morrón (del que tengas) • huevos cocidos • atún o sardinas (a gusto) • Mayonesa • Sal a gusto • Aceitunas, hojas de lechuga

papas • Ajo puerro • pedacito de morrón • huevos • jamón • mozzarella • Sal, pimienta a gusto