Air sebanyak • Jehe geprek • sium bawang putih • sium bawah merah • garam dapur • kunyit geprek • bubuk cengkeh dan kayu manis • gula pasir • Lada bubuk • kemiri ulek • Cabe merah dan rawit sebanyak • Bahan utama 250gram daging kambing, iga kambing dan sumsum kakii •