Nasi bebek bumbu jawa
Rasa dan kelezatan menyerupai nasi bebek madura
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih bebek dgn air es
- 2
Siapkan wajan besar isi dengan air hampir penuh masukkan 7 lembar daun salam, 1 lembar batang sereh dan 4 daun jeruk sampai mendidih
- 3
Sambil menunggu air mendidih kupas kulit jahe, kunyit, lengkuas
- 4
Siapkan belender manual atau ulekan
- 5
Masukkan jahe, kunyit, lengkuas, bawang merah, 4 daun salam, 2 daun jeruk td ke dalam panci rebus dan bila telah 5mnt angkat masukkan belender manual
- 6
Masukkan bebek ke dalam wajan besar berisikan air mendidih tadi dan campurkan bahan yang telah di belender manual ke dlm wajan bebek tambahkan perasan jeruk nipis serutan kulit jeruk lemon dan serutan kulit apel selama 30mnt
- 7
Belender 20 cabe dan sisa semua bumbu setengah kasar
- 8
Angkat dan tiriskan bebek tadi dan jangan buang rebusan tadi
- 9
Godok rebusan tadi sampai hampir habis airnya dan masukkan 1/2 mangkuk minyak sayur dan masukkan cabe yang telah di belender tadi
- 10
Goreng bebek yang telah di angkat tadi selama 3mnt saja
- 11
Sajikan bebek di atas nasi putih hangat dan siram dengan air yang di godok tadi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi goreng bebek Nasi goreng bebek
Nah kalo ini saya hanya merecook bebek yg ga kemakan pas dibeli bun, biar bisa kemakan lg heheeee dan ini bebek madura ya bun yg dapet bumbu nya ituu
-
Nasi bebek bumbu hitam Nasi bebek bumbu hitam
berasa dari kerinduan sy akan kelezatan nasi bebek mak isa yg legendaris itu..tsaahhhh!! tapi apa data sebagai anak rantau beda benua..bebek mak isa pun ga bs saya gapai.. .akhirnya sy putuskan masuk dapur n nemu resepnya mbak santi n sedikit saya modìfikasi supaya bener2 sesuai sm lidah ini...so, skrg Mari kita mulaaiii....
-
-
Nasi goreng bebek Nasi goreng bebek
Ide muncul pas makan di salah satu rumah makan bebek goreng, selesai makan bawa pulang sepotong begor untuk bikin nasi goreng buat sarapan besok pagi 😎
Lidyana -
Nasi bebek Madura Nasi bebek Madura
Menu satu ini favorit keluarga saya banget, terutama anak-anak .Tiap kali ditanya mau makan apa, jawab anak2 pasti nasi bebek. Rasanya enak, perpaduan gurih & pedasnya sangat menggugah selera, nasi bebek ini pun bebas bau amis asal diproses dengan benar dan diolah dengan berbagai rempah wangi.Nah biarpun enak tapi kita gak boleh sering2 konsumsi daging bebek karena daging bebek mengandung lemak & kolesterol tinggi, kalau sesekali & tidak berlebihan boleh lah 😉
-
Nasi goreng bebek Nasi goreng bebek
Malam malam lapar pulang kantor bingung makan apa ada bebek goreng n nasi saya coba buat nasi goreng ala chinese food
-
-
-
Nasi goreng bebek lombok ijo Nasi goreng bebek lombok ijo
Menu sarapan ini cerita nya make bahan yg ada aja, semalem abis beli bebek goreng sisa sepotong.. Mau dimakan berdua ga cukup, dan lagi pgn nasi goreng...jadinya dipadu padankan saja...
-
Nasi bebek ala Dapur Danish Nasi bebek ala Dapur Danish
saya suka banget nasi bebek madura,dan karena disini ga ada yang jual.jadi saya buat sendiri aja.untuk nasinya skip aja ya,smua pasti bisa masak nasi.kita bahas bumbu bebeknya aja yuk
-
Nasi bebek bumbu kuning with sambal terasi.. Nasi bebek bumbu kuning with sambal terasi..
Edisi ultah anak....biar beda bikin yg beda dong....hahay....
-
Nasi goreng bebek sambal bawang Nasi goreng bebek sambal bawang
Pas banget ke rumah mama pulangnya dibawain bebek kaleyo, ini pakai sambal ijo.Aku taro di kulkas, lah jadi keras, digoreng lagi nanti tambah keras, aku suwir aja deh, sekalian recook buat mbk rahma.Semoga berkenan ya mbk rahma, sehat selalu 🤗Sumber : @Rahma_5229123#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Rahma#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar