Dada Ayam • Tepung bumbu • Air • Tepung maizena 2 sdm dilarutkan dalam sedikit air • lada hitam (digerus dgn ulekan) • bawang bombay (diiris) • baceman bawang putih (atau 3 siung bawang putih geprek) • paprika (bisa paprika merah, kuning, atau hijau) • saos tiram • kecap manis • kecap asin • Garam gula