kittoula1981

Έμπνευση χθεσινοβραδινή και άκρως επιτυχημένη. Απλή και εύκολη συνταγή για κάτι γλυκό και γρήγορο.

Το φαγητό αυτό μου προέκυψε το Σάββατο που μας πέρασε. Όντας στας εξοχάς και ένεκα του οτι προέκυψε έκτακτον τσιμπούσι με σόγια έπρεπε να σκεφτώ κάτι νόστιμο, σχετικά γρήγορο και υγιεινό (νέα υποψήφια νύφη γαρ). Άρεσε πάρα πολύ κι ο μέλλων πεθερός κράτησε και μπολάκι στο σπίτι για αργότερα.Λίγα μυστικά ακόμα1.Το συνόδευσα με ρυζάκι μαγειρεμένο με λίγο από το ζουμάκι και έβαλα μέσα ελίτσες γεμιστές με πιπεριά και μανιτάρια.2. Απέφυγα το λάδι στο σωτάρισμα για να το κάνω πιο υγιεινό και ελαφρύ. Εννοείται οτι εσείς αν θέλετε σωτάρετε τα λαχανικά σας με λάδι ή οτι άλλο θέλετε.3. Το άρωμα που παίρνει απο τα λαχανικά είναι το κάτι άλλο!

Σουφλέ που το φτιάχνω από τότε που ξεκίνησα τις πρώτες απόπειρες μαγειρικής και το οποίο εξαφανίζεται σε χρόνο dt!Λίγα μυστικά ακόμαΠαραλλαγές υπάρχουν πολλές κι ανάλογα με τη διάθεση βάζω και άλλα υλικά μέσα στο μίγμα τυριών όπως π.χ. πιπεριές πράσινες , κόκκινες (για χρώμα) . Αν θέλω π.χ να γίνει λίγο πιο βαρύ βάζω λουκάνικα κ.ο.κ.

Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε μπορείτε να βάλετε και σαντιγί από πάνω ή να μειώσετε το λάδι κατά 1/4 φλυτζανιού και να προσθέσετε 1/2 φλυτζάνι σάλτσα μήλου.