Μοσχάρι κομμένο σε κομμάτια (πιο μικρά από μερίδες) • πατάτες κομμένες κυδωνάτες • καρότο κομμένο σε ροδέλες μέτριες • κολοκυθάκια κομμένα σε μέτρια κομμάτια • κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια • σκόρδο ψιλοκομμένη • Λάδι • λεμόνι (τον χυμό του) ή αν θέλεις με μισό ποτηράκι άσπρο κρασί • αλεύρι • Αλάτι και πιπέρι • Ζεστό νερό