Sweethard

Μια κυπριακή παραδοσιακή συνταγή που όταν την φτιάχνουμε την απολαμβάνει όλη η οικογένεια !! Αν φυσικά τρώτε τα σαλιγκάρια τότε θα ενθουσιαστείτε και σεις....Λίγα μυστικά ακόμαΟ φιδές είναι το μακαρονάκι το πολύ μικρό που είναι σαν τρίχες.  Αν δεν μπορείτε να το βρείτε δεν πειράζει μην το βάλετε.

Πανεύκολη συνταγή για τους λάτρεις της αναρής και όχι μόνο!!!! Δοκιμάστε τη!

Ένα κέικ με λίγο γλυκιά λίγο αλμυρή γεύση, υπέροχο.Λίγα μυστικά ακόμαΑντί καλαμποκέλαιο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και οποιοδήποτε άλλο λάδι θέλετε. Είναι απίθανη δοκιμάστε και σεις!

Πιο γρήγορα και εύκολα, δεν γίνεται.Λίγα μυστικά ακόμαΑν σας αρέσει λίγο δυνατή η γεύση μόκκας, βάλτε 1 κουταλιά σούπας νέσκαφε, αντί 1 κουταλιά φρούτου.

Mπισκοτάκια με καρύδα και πορτοκάλι.Λίγα μυστικά ακόμαΑν η ζύμη είναι λίγο νερουλή προσθέστε ακόμη λίγο αλεύρι. Τοποθετείστε τα σε αεροστεγές σκευος για να μήν υγρανθούν. Η ζύμη αυτή φτιάχνει πάρα πολλά μπισκοτάκια αν θέλετε κάνετε τη μισή είναι τρέλλα!!!

Ταβάς Λευκαρίτικος με κατσικάκι.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι παραδοσιακό φαγητό από το χωριό Λεύκαρα της Λεμεσού.  Εμένα μου το έχει δείξει η μαμά της φίλης μου που κατοικεί στο χωριό Πύργος της Λεμεσού και εκεί το μαγειρεύουν πιο συχνά, κάθε Κυριακή. Είναι υπέροχο και πεντανόστιμο. Δεν το δοκίμασα με άλλο κρέας, επειδή φτιάχνεται πάντα με κατσίκι. Καλή όρεξη!!!

Κολοκάσι γρήγορα και εύκολα.Λίγα μυστικά ακόμαΝα καταστηθεί σημαίνει να το ψήσουμε μέχρι να απορροφήσει τα υγρά του. Εγώ προσθέτω πάντα δάφνη, με έμαθε η μαμά μου για να μην μυρίζει το κρέας.

Ρολάκια με κιμά.Λίγα μυστικά ακόμαΗ πάνα είναι ο ασπρος λιπώδες ιστός του γουρουνιού θα τον βρείτε συνήθως κατεψυγμένο. Στην Ελλάδα τον ξέρετε σαν μπόλια. Εμείς στην Κύπρο έχουμε και φρέσκο. Ρωτήστε τον κρεοπώλη σας.