katiami

σολομός φρέσκος ή κατεψυγμένος • χυμό από δύο πορτοκάλια • μουστάρδα • σόγια σως • ξύδι μπαλσάμικο • ξερό κρεμμύδι κομμένο ροδέλες • αλάτι • πιπέρι

μοσχάρι κομμένο σε κύβους • ή 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα • ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι • δάφνης • μπύρα • ψωμί του τοστ χωρίς κόρα • μουστάρδα • σ. κρέμα γάλακτος προαιρετικά