Σολομός με χυμό πορτοκαλιού και μουστάρδα

katiami
katiami @katiami
,

Μια πανεύκολη, πρωτότυπη και πολύ νόστιμη συνταγή πλούσια σε Ω3.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι δική μου έμπνευση και έχει γίνει δεκτή με ενθουσιασμό από οικογένεια και φίλους.

Σολομός με χυμό πορτοκαλιού και μουστάρδα

Μια πανεύκολη, πρωτότυπη και πολύ νόστιμη συνταγή πλούσια σε Ω3.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι δική μου έμπνευση και έχει γίνει δεκτή με ενθουσιασμό από οικογένεια και φίλους.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 άτομα
  1. 4 φέτεςσολομός φρέσκος ή κατεψυγμένος
  2. χυμό από δύο πορτοκάλια
  3. 2 κ.σ.μουστάρδα
  4. 4 κ.σ.σόγια σως
  5. 2 κ.σ.ξύδι μπαλσάμικο
  6. 1ξερό κρεμμύδι κομμένο ροδέλες
  7. αλάτι
  8. πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μία κατσαρόλα (κατά προτίμηση με χοντρό πάτο) απλώνουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού και τοποθετούμε από πάνω το σολομό. Δεν έχουμε αρχίσει ακόμη το μαγείρεμα.

  2. 2

    Ανακατεύουμε το χυμό, τη μουστάρδα, το μπαλσάμικο και τη σόγια και περιχύνουμε το ψάρι.

  3. 3

    Αφήνουμε να μαριναριστεί για 10-15 λεπτά

  4. 4

    Αλατοπιπερώνουμε και ανάβουμε το μάτι στη μεγαλύτερη θερμοκρασία. Σκεπάζουμε και περιμένουμε να αρχίσει ο βρασμός και να αρχίσει να καίει το καπάκι.

  5. 5

    Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά. Στη μέση του μαγειρέματος γυρνάμε το σολωμό και από την άλλη μεριά.

  6. 6

    Όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, αφαιρούμε το σολωμό και αν χρειαστεί (αν η σάλτσα είναι πολύ νερουλή), τη βράζουμε λίγο μόνη της σε δυνατή φωτιά για να "δέσει".

  7. 7

    Σερβίρουμε το σολομό με τη σάλτσα και ρύζι μπασμάτι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
katiami
katiami @katiami
στις
,

Παρόμοιες συνταγές