Alan Bonetto

leche • huevos • yemas • azúcar • vainilla • azúcar para acaramelar

azúcar impalpable • manteca • harina 0000 • Aprox de agua • sal • almidón de maíz

Para la masa • manteca • azúcar glass o común, como prefieran • huevo • harina 0000 • cacao amargo • Relleno • Dulce de leche repostero • o menos de licor, yo use de chocolate blanco • Cubierta • chocolate • mateca

pata y muslo deshuesada • cebollas medianas • aceite • queso cremoso • champiñong cortadas • Albahaca fresca a gusto • Sal • Pimienta