Pata y muslo deshuesada rellena con champiñong

Alan Bonetto
Alan Bonetto @damianab
San Francisco, Córdoba. Argentina

Público una receta, que tal vez la vi en algún lugar y no me acuerdo pero se me ocurrió de hacerla y el resultado fue genial. Espero que la disfruten y gracias por leer!

Pata y muslo deshuesada rellena con champiñong

Público una receta, que tal vez la vi en algún lugar y no me acuerdo pero se me ocurrió de hacerla y el resultado fue genial. Espero que la disfruten y gracias por leer!

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Ingredientes

  1. 5pata y muslo deshuesada
  2. 3cebollas medianas
  3. C/naceite
  4. 150 gqueso cremoso
  5. 1 latachampiñong cortadas
  6. Albahaca fresca a gusto
  7. Sal
  8. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén colocamos aceite y salteamos la cebolla cortada en juliana junto con el champiñong, agregamos sal a gusto y una pizca de pimienta. (para que tenga más sabor le agregue medio sobre de condimento para champiñong en polvo) dejamos enfriar.

  2. 2

    Deshuesamos la pata y muslo tratemos de no romper la piel.

  3. 3

    Extendemos sobre film, salamos y agregamos una tira de queso (yo use cremoso, pero se puede usar cualquiera.que resista más el tiempo de cocción) ya que éste se desintegró.

  4. 4

    Agregar la preparación anterior, la cantidad depende del tamaño del pollo, tiene que poder cerrar. Colocamos albahaca a gusto. Obviamente si es fresca mejor, le da un sabor único.

  5. 5

    Cerramos el muslo con la ayuda del papel film y listo! Mandar a horno a 180° por aproximadamente 40 minutos

  6. 6

    Acompañar con la guarnición que más guste. Y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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