Beras • Bawang putih 3 siung dicincang • kecap asin • jamur hioko, rendam air panas. Diamkan sampai mengembang • fillet paha ayam, cincang kasar • bawang putih cincang • minyak jahe • minyak wijen • kecap asin • kecap manis • dark soy sauce • saus tiram •