Paksu seleranya terasi goreng yah kita siapin terasi goreng nya paling sikit tahan sampai 2 hari y#pejuangGoldenApron2

ikutan kontes sambal ini memang sambal sehari hari saya...biasa sy duetkan dengan beberapa lauk seperti ikan goreng, ayam goreng,tempe tahu bahkan telur dadar..

Setiap masak selalu ada menu ini, karena suami paling hobi sambel goreng.. Jadi menu favorite yg katanya sambel buatanku enyaaak..

sambal terasi ini cocok sekali jika dipasangkan dengan ayam/ikan goreng, lalapan dan nasi uduk ataupun nasi putih biasa.

Edisi sisa hajatan lagi nih, jadi punya banyak cabe, alhamdulillahBikin sambal terasi aja dehTapi ini cuma digoreng langsung ulekKalau dulu kan liat ibuk bikin sambal goreng di rebus dulu personel nya hag hag, alias cabe bawang tomat.Catatan: kalau cuma digoreng, kulit cabenya agak kasar, apalgi yang cabe merah keriting hehe ( ketawa mulu ya nulisnya, biar yang mampir liat juga ikut good mood hag hag)Ini cenderung asal sih, karna belum punya resep sambal andalan, ya sebabnya adalah selera yang suka berubah juga menyesuaikan ketersediaan bahan, kali ini minim bawang dengan cabe segambreng hik hiuw...

Bismillah makan tanpa sambal rasa nya tuh kaya ada yg kurang gitu yah sekali pun aku bukan pecinta pedas ya. Tp kalo setiap hari buat sambal ko ya malas. Karna kemalasan itu jadi lah sy terinspirasi buat sambal yg bisa awet sampai 2 minggu 😂, nah kalo di suhu ruang 3-4 hari masih ok loh.Bisa juga di tambah kan ikan asin, teri asin atau cumi asin. Kemaren juga aku campur ikan tuna ( semua di potong kecil dan goreng kering ya, biar sambl nya juga bisa awet) , nah yg bikin tambah nikmat ni sambel terasi nya aku pakai terasi bontang yg bulat2 itu ya.Utk jumlah bahan2 nya disesuai kan selera ya, cuma pemakain bawang merah lebih banyak. Begitu juga minyak goreng agak sedikit banyak, ini sekalian utk pengawet nya ya.#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda#dapurmamarafif

Pedes bgt tapi suka..

ini sambal g terlalu pedas tpi klw mau pedas sesuaikan aja ya cabenya,maklum cabe lgi muahallll bngt tpi hasrat mkn pedes meningkat trs haha

Makan tanpa sambal tuh hampa yahh ,ini sambel goreng nya pas bgt sedap sekalii 😚😚

Pedas mantab