Endog Cit Khas Banyuwangi
📸Sab, 26 Jul 2025
Assalamualaikum moms 🥰
Sebelumnya saya sudah pernah share resep endog cit ini ya, tapi judulnya telur petis 😊
Endog cit adalah masakan khas dari daerah kelahiran saya , Banyuwangi.
Di Banyuwangi, nama telur cit biasa dikenal juga dengan nama encit (endog cit). Endog adalah bahasa Jawa dari telur sedangkan cit adalah nama bumbunya.
Warna hitam telur cit berasal dari bumbu rahasia yang bernama petis.
Cita rasa dari telur cit ini sangat menarik yakni gurih bercampur manis. Rasa gurih dari telur dan bumbu petis yang meresap ke dalam telurnya menghasilkan rasa gurih yang berbeda dari telur bumbu lainnya. Selain itu penggunaan bahan seperti gula pasir Rose Brand dan minyak goreng Rose Brand semakin menambah kelezatan masakan ini.
Semakin lama dimasak, bumbu petis akan semakin meresap dan rasanya akan semakin tak tertandingi.
Biasanya menu telur cit selalu dihidangkan di hari Lebaran bersama dengan opor ayam, sayur kuah santan, dan ketupat.
#PosbarMeetUp_Bali2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Erlyn
#KulinerKhasBanyuwangi
#OlahanTelur
Source: @Erlyn_DapurMomsKI, dg penyesuaian
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14990427
Endog Cit Khas Banyuwangi
📸Sab, 26 Jul 2025
Assalamualaikum moms 🥰
Sebelumnya saya sudah pernah share resep endog cit ini ya, tapi judulnya telur petis 😊
Endog cit adalah masakan khas dari daerah kelahiran saya , Banyuwangi.
Di Banyuwangi, nama telur cit biasa dikenal juga dengan nama encit (endog cit). Endog adalah bahasa Jawa dari telur sedangkan cit adalah nama bumbunya.
Warna hitam telur cit berasal dari bumbu rahasia yang bernama petis.
Cita rasa dari telur cit ini sangat menarik yakni gurih bercampur manis. Rasa gurih dari telur dan bumbu petis yang meresap ke dalam telurnya menghasilkan rasa gurih yang berbeda dari telur bumbu lainnya. Selain itu penggunaan bahan seperti gula pasir Rose Brand dan minyak goreng Rose Brand semakin menambah kelezatan masakan ini.
Semakin lama dimasak, bumbu petis akan semakin meresap dan rasanya akan semakin tak tertandingi.
Biasanya menu telur cit selalu dihidangkan di hari Lebaran bersama dengan opor ayam, sayur kuah santan, dan ketupat.
#PosbarMeetUp_Bali2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Erlyn
#KulinerKhasBanyuwangi
#OlahanTelur
Source: @Erlyn_DapurMomsKI, dg penyesuaian
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14990427
Cara Membuat
- 1
🥚Rebus telur sampai matang.
Kupas kulitnya, sisihkan
- 2
🥚Sambil menunggu telur rebus matang, siapkan bumbu2nya
🥚Haluskan bumbu halus
- 3
🥚Panaskan secukupnya minyak goreng Rose Brand
🥚Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas dan daun jeruk hingga harum.
🥚Tuang air, masukkan petis, garam, gula jawa, gula pasir Rose Brand dan penyedap. Aduk hingga larut (bisa ditambah kecap manis ya agar warnanya lebih hitam dan legit)
- 4
🥚masukkan telur, masak hingga mengental. Koreksi rasa
🥚 Sajikan 👍🏻
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Endog Cit Khas Banyuwangi Endog Cit Khas Banyuwangi
Source : Ummu SyaqifIndonesia memang kaya budaya dan kuliner ditiap daerah pun sangat beragam. Saya suka petis tapi selama petis hanya saya pakai dan olah buat rujakan doang ,saya baru tahu kalau di Banyuwangi ada masakan khas Telor Petis atau Endog Cit. Sama ya nyebutnya kayak bahasa sunda Endog😁.Untuk taste kalo penyuka petis dijamin suka, kalo ada pete juga pasti enak dicampur ke masakan ini. Menikmati endog cit ini dengan nasi hangat dan kerupuk dijamin deh ketagihan😁❤#BandungSilihAsaan_diEndogan#CookpadCommunity_Bandung
-
-
Endog Cit Banyuwangi Endog Cit Banyuwangi
Masakan 2017 uploadnya 2019 🍂Cocok untuk lauk di nasi kuning
-
Ndok Cit khas Banyuwangi Ndok Cit khas Banyuwangi
karna anak suka bgt dengan masakan telur jadi kepikiran deh ma resep yg satu ini😘 anak ku syuuka bgt
Titinmariya Ridwan -
Ndog cit khas Banyuwangi Ndog cit khas Banyuwangi
Ini ndog masakan kesukaan aku, dulu slalu mami aku yg masakin dan sekarang coba buat sendiri dirumah. Jadi ini ceritanya masakan pertamaku dan berdasarkan resep tetangga 😅 dan ternyata rasanya perfecto 😋#bismillah
-
Endog Encit Banyuwangi Endog Encit Banyuwangi
Endog sama dengan telur, encit sama dengan bumbu encit heee artinya encit saya juga kurang tau :D terkenalnya masakan ini di banyuwangi dengan nama tersebut. ibu di rumah sering masak ini, karena kangen makan masakan ini saya meminta resepnya via sms heee..:) jadinya cuman 3 butir saja karena kehabisan stock telurnya hihihi..:D #68ResepIndonesia
-
-
Ndog cit khas Kota Banyuwangi Ndog cit khas Kota Banyuwangi
Kota Banyuwangi mempunyai banyak kuliner khas..telur cit/ ndog cit salah satunya..menu ini biasanya saat lebaran dsertai dgn ketupat sayur lodeh
-
Telor cit (endog cit) khas Banyuwangi Telor cit (endog cit) khas Banyuwangi
Telor cit ini Cocok digabung sama lontong sayur atau sayur santan lainnya
-
Ndog Cit a.k.a Telur Petis #KhasBanyuwangi Ndog Cit a.k.a Telur Petis #KhasBanyuwangi
Late post nih... Entah sdh dr wktu kapaaann itu ya masak & tulis resepnya di cookpad, cm kok ketlisut baru ketahuan ga dipublish 😁😁Telurnya dipindang dulu. Yg khas Banyuwangi adalah bumbunya, yaitu menggunakan temu kunci. Bumbu ini biasa disebut "bumbu cit". Selain telur, daging ayam juga enak dimasak cit begini. Lebih enak lagi kalau di inapkan dulu semalam baru dinikmati esok harinya. Tekstur telur jd kenyal & gurihnya sampai kedalam.Oh ya, resep pindang telur sdh pernah aku share, tinggal scroll kebawah
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar