شربت زعفرانی آتنا بانو

آتنابانو🌾
آتنابانو🌾 @chefathena
تهران

شربت زعفران با خاکشیر و تخم شربتی هم سرو میشود.☺️

شربت زعفرانی آتنا بانو

6 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

شربت زعفران با خاکشیر و تخم شربتی هم سرو میشود.☺️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴ نفر
  1. ۱/۲ لیتر آب
  2. ۲۰۰ گرم شکر
  3. ۳ قاشق غذاخوری گلاب
  4. ۱/۲ قاشق غذاخوری زعفران

مراحل تهیه

  1. 1

    زعفران را به کمک یک حبه قند بسایید تا پودر شود. سپس زعفران را دم کنید. برای دم کردن زعفران باید آن را درون یک ظرف کوچک در بسته بریزید و روی حرارت غیر مستقیم (مانند بخار کتری) قرار دهید تا به مدت 15 الی 20 دقیقه دم بکشد و رنگ دهد. سپس آن را در کناری بگذارید.

  2. 2

    در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. پس از به جوش آمدن آب، میتوانید حرارت آن را کم کرده و به آن شکر را اضافه کنید. مخلوط آب و شکر را قدری بهم بزنید تا کاملا شکر در آب حل شود.

  3. 3

    پس از حدودا 10 تا 15 دقیقه مخلوط آب و شکر باید به غلظت مطلوبی برسد. در این مرحله از تهیه شربت زعفران باید گلاب و زعفران را اضافه کنید.

  4. 4

    اجازه دهید حدودا 10 تا 15 دقیقه ی دیگر شربت روی حرارت باشد تا قوام بیاید و غلیظ شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید. برای سرو، 3 تا 4 قاشق غذاخوری از شربت زعفران را با یک پیمانه آب مخلوط کرده و به همراه یخ نوش جان کنید.

  5. 5

    برای تهیه شربت زعفران و تخم شربتی یا خاکشیر میتوانید به طور جداگانه تخم شربتی و خاکشیر را با آب خیس کرده و سپس هنگام سرو به شربت اضافه کنید. گوارای وجود🥰

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
آتنابانو🌾
در
تهران
مهندس فناوري اطلاعات و ارتباطاتعاشق حيوانات 🐶آشپزی تفریح منهبه پيج من خوش آمديد💐
بیشتر

دستورهای مشابه