花生豬肉丁

AMY 簡單食
AMY 簡單食 @cook_16596919
桃園市八德區

#簡單煮健康吃 #貴客臨門#吳雅璋
好朋友來訪,開♥小酌,當然得備下酒菜,有肉+花生,既下飯又下酒!讚!

花生豬肉丁

7 人收藏了這篇食譜

#簡單煮健康吃 #貴客臨門#吳雅璋
好朋友來訪,開♥小酌,當然得備下酒菜,有肉+花生,既下飯又下酒!讚!

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

約50分鐘
3人份
  1. 花生2
  2. 豬小里肌0.5條
  3. 紅蘿蔔適量
  4. 蒜頭3顆
  5. 醃漬豬肉:醬油/米酒/糖
  6. 花生調味料:鹽1匙/八角2顆

料理步驟

約50分鐘
  1. 1

    小里肌切丁,蒜頭切粗碎,紅蘿蔔切丁備用

  2. 2

    冷凍庫取出花生,加淹過花生的水/八角/鹽,電鍋外鍋2杯水,跳起燜10分鐘,外鍋再次加2杯水,此次將紅蘿蔔丁加入拌勻,待電鍋再跳起續燜10分鐘後取出(泡發花生進冷凍庫冰隔夜,一次多泡後分裝入冷凍庫,隨時想煮不用退冰,直接煮)

  3. 3

    起油鍋,以大火下醃漬過的里肌肉丁/蒜碎,快速翻炒約8分熟,下花生(加少許煮花生內的汁)蓋鍋蓋煮至收汁,即可起鍋!

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
AMY 簡單食
AMY 簡單食 @cook_16596919
發布於
桃園市八德區
用♥料理,將食材呈現,食者開心,Amy 就開♥!
繼續閱讀

相似食譜