Pindang dori

Name: Pindang dori
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet ikan dori potong kotak besar-besar; 1 1/2 bh tomat ukuran besar; 2 ruas kunyit dibakar; 8 siung bawang merah iris; 3 siung bawang putih iris; 2 bh cabe hijau; 1 bh cabe merah; 3 butir kemiri; 3 lbr daun jeruk; 2 batang daun bawang iris 2 cm; 5 bh cabe rawit utuh; 2 sdt Gula putih; 1 sdt garam; 300 ml air; 1/2 sdt penyedap (optional); Sedikit merica

YK Wulan @Kawanaku23

Tekstur daging ikan dorinya sendiri yg sudah lembut, ditambah rasa gurih dan tomat yg membuat segar membuat bocah kecil ku makannya nambah dan nambah. Tp karena bocah kecil ku kurang begitu suka pedas...jadi biji cabenya aku buang...tp tetap enak ada hangat-hangatnya dikit.

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 grfillet ikan dori potong kotak besar-besar
1 1/2 bhtomat ukuran besar
2 ruaskunyit dibakar
8 siungbawang merah iris
3 siungbawang putih iris
2 bhcabe hijau
1 bhcabe merah
3 butirkemiri
3 lbrdaun jeruk
2 batangdaun bawang iris 2 cm
5 bhcabe rawit utuh
2 sdtGula putih
1 sdtgaram
300 mlair
1/2 sdtpenyedap (optional)
Sedikitmerica

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, kunyit dan kemiri (haluskan/ulek). Iris bawang merah, bawang putih. Potong-potong tomat, daun bawang,cabe merah dan cabe hijau. Geprek sereh. Sobek/ remas daun jeruk. Selanjutnya...tumis bumbu yg dihaluskan lalu masukkan sereh,daun jeruk, bawang merah dan bawang putih.lalu masukkan ikan dori dan air. Gula,garam,penyedap, sedikit merica, tomat, rawit utuh dan terakhir daun bawang. Koreksi rasa...dan....
2

Pindang dori siap disajikan.

Reaksi

YK Wulan memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Ricky Lodewyk

Resepnya enak, anak ku suka sekali(Tanpa cabe)Terima kasih bun sharingnya

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

YK Wulan @Kawanaku23

pada 02 Agustus 2019 05.06

Resep Serupa

Pindang ikan dori Pindang ikan dori

Recook dari bund "Dapur Keke" namanya "Pindang Fillet Gurame" tapi rasanya kok mau ke rica tp kurang pedes gt..

Rohmania Putri
121. Pindang Udang Tempe 121. Pindang Udang Tempe

Rasanya yang asam segar dan pedas. Pas masak tadi hujan deras lalu , makan pindang hangat ,hmmm maknyuss.Rasa asam nya bisa dari nanas, blimbing wuluh, tomat ataupun cuka apel.Yuk cobain 😀

Susi Darmawan/IG @d_sus14
Pindang Serani Pindang Serani

Beberapa kali masak pindang serani masih kurang pas di lidah. Yang satu ini coba masukin rempah² yg lain & Alhamdulillah bikin pengen nambah terus makannya🤭Ps. Mungkin kalo ditambah blimbing wuluh bakal lebih seger lagi🤤

suci rahadian
Pindang serani Pindang serani

Salah pilih mangkok 🤦 warna kuahnya jd gak kliatan... Yang penting rasanya lah ya 😄 kebetulan dibeliin ibu ikan blendung, entah itu ikan apa aku kurang tau 😅 yg pasti ikan air tawar dan ukurannya lumayan gede, hampir 1 kg seekor. Teksturnya kayak ikan patin tp lemaknya lebih sedikit. Ini cabenya aku masak utuh soalnya punya balita yg ikut makan.

victa
Pindang Patin Seger Pindang Patin Seger

Suka banget sama salah satu olahan ikan patin ini, apalagi buat buka puasa. Rasanya pas banget. Tekstur ikan yg fatty dipadukan dengan kuah pindang yang asam seger rasanya ga ada duanya. Dimakan dengan nasi hangat dan mendoan, duh biyuuung.. Masakan khas Palembang ini memang ga bisa bohong. Ayah Syamil bisa nambah berkali-kali ini mah.., tak apa makan banyak yah, ku tetap cinta ko 😁. #FestivalRamadanCookpad #CABEKU

Nana_MamahSyamil
Pindang ikan patin Pindang ikan patin

Sc; Rudy Choirudin, dengan takaran saya sesuaikan dengan berat ikannya,Diresep asli menggunakan nanas,tpi saya tidak pake walau tanpa nanas tp rasanya tetap segar n enak.Untuk takaran cabenya sebagian saya utuhkan,agar anak2 bisa makan.untuk memasak ikan patin yg beratnya kurang dari 1 kg, disarankan memasaknya kurang dari 10 menit,agar teksture tidak terlalu empuk dan rasa ikannya hilang.#PejuangGoldenApron3

Nantik
Ikan Pindang Sambal Tomat Ikan Pindang Sambal Tomat

Sebenernya ikan pindang cm digoreng aja udah enak ya kan, tp ditambah saus tomat ini bikin nendangggg. Tiap bikin menu ini pasti langsung ludes, bahkan sampe nambah 2 porsi loh😂😋

Intan Partayanti
Pindang Serani Khas Jepara Pindang Serani Khas Jepara

Satset, gak perlu ngulek dan numis bumbu. Biasanya pake ikan segar : bandeng, tenggiri atau kakap, dll. Tapi lagi gak punya ikan segar beku dan males ke pasar. Liat isi freezer, ada sisa 1 ekor ikan asap. Yasudlah pake ikan yg ada aja. Rasanya tetap enak, gurih, asam, segar. Kalo mau pedas, kletuk aja rawitnya.#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Depok

Deedee Rasuan
Ikan Pindang Bumbu Kuning Ikan Pindang Bumbu Kuning

Resep : Teh Indry HapsariKesukaan anak-anak..si bungsu maemnya sampai nambah-nambah. Masya Allah..ini enak..😍🤩. Saya skip cabai rawit krn takut terlalu pedas utk si bungsu dan ditambahkan tomat iris supaya lebih segar.Haturnuhun teteh resepnya..🥰.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Garut

Lungit Darmawan
Pindang Ikan Nila Pindang Ikan Nila

Alhamdulillah anak2 doyan hampir semua masakan yang penting gak pedas aja. Jadi ngakalinnya dengan buang biji cabenya...hehehe. Kita mah ngalah aja yg penting anak2 lahap makannya. Kalo mo pedas yaa tinggal dipencetin aja rawitnya.Oya..ini juga baru nyobain ikan nila di pindang. Biasanya kalo bikin pindang pake ikan patin, ikan gabus atau ikan baung. Tapi ternyata enak juga loh...Cobain deh 😘

MAMA EKA
Pindang Patin Pindang Patin

Pertama kalinya coba masak pindang patin untuk makan keluarga. Saya recook menunya mbak ardhani restianti novita hapsari. Tapi karna menu ini sekaligus untuk makan si kecil jadi cabenya saya sesuaikan selera saya.Alhamdulillah keluarga suka, si kecil makannya lahap ❤

Indirapupu
Tumis pindang salem Tumis pindang salem

#harianaknasional2019#isitempatbekalanakMasakan rumahan yang mudah dan enak, apalagi makannya pake nasi hangat jadi nambah-nambah tyuz😁 sekarang bocah sudah mulai sedikit suka masakan pedas, jadi tumis pindang salem cocok dijadikan bekal pergi ke sekolah.

Lidya Maharani

Rekomendasi Resep Lainnya